七彩干贝汤，七彩干贝汤的做法

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1，七彩干贝汤的做法
2，七彩汤怎么做
3，干贝煲汤怎么做

1，七彩干贝汤的做法

一、准备材料主料:干贝 10克丝瓜 20克柿子椒 35克辅料:人参 16克天麻 10克白毫银针 20克调料:姜 2克色拉油 5克盐 4克味精 2克白砂糖 1克料酒 2克各适量二、七彩干贝汤的做法 1. 丝瓜洗净，去皮去籽切条； 2. 甜红椒去蒂洗净，切条； 3. 鲜人参洗净切片； 4. 天麻切成小片； 5. 银针洗净； 6. 生姜去皮切片； 7. 干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸； 8. 待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用； 9. 另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开； 10. 再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味； 11. 再调入盐、味精、白糖浸透即成。

七彩干贝汤类别：工艺：烧口味：咸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|主料：干贝10克丝瓜20克柿子椒35克配料：人参16克天麻10克白毫银针20克调料：姜2克色拉油5克盐4克味精2克白砂糖1克料酒2克 1.丝瓜洗净，去皮去籽切条；2.甜红椒去蒂洗净，切条；3.鲜人参洗净切片；4.天麻切成小片；5.银针洗净；6.生姜去皮切片；7.干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸；8.待蒸透后，将干贝拿出倒掉原汁待用；9.另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开；10.再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味；11.再调入盐、味精、白糖浸透即成。食谱营养干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新... 丝瓜：丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得...

七彩干贝汤的做法

2，七彩汤怎么做

配料: 炸腐皮卷二两（六件），炸鱼腐一两（约六只），鱼青丸一两五钱（约八只），浸发鱿鱼一两（或鲜鱿件），瘦枚肉片一两，鸭珍肝（或鹅）二两，牛肉丸一两五钱（约六只），白菜胆四两，湿料菇五钱，发浮皮件四片，熟白果仁五钱，鲜笋三钱。精盐二钱，味粉一钱、鸡精粉一钱，猪油五钱，麻油、胡椒粉少许，湿粉一钱、绍酒一钱，二汤一斤，香茜叶少许。操作: 1、将鸭珍肝切井字深花纹。发土鱿鱼（或鲜鱿鱼），斜切剞刻花纹，再斜切长三角块，分别将其飞水，漂冷。料菇切日字件，浮皮切日字件，笋切象眼片，飞水漂冷。瘦肉用湿粉五分拌匀，略飞水。2、白菜胆洗净改好（小棵按原棵，大棵应开边成件），放入沸水锅内滚水至八成熟，捞起漂冷。3、取大沙锅（或大煲仔）一个，坐气炉上火。待热落油四钱，溅入绍酒，排入白菜垫底，放入二汤，加入腐皮卷、鱼腐、牛肉丸、料菇、浮皮、鲜笋、烧沸约五分钟。加入珍肝、鱿鱼、肉片、鱼丸、白果，调入精盐、味粉、鸡精粉，待沸后放入麻油、胡椒粉，淋入一钱油，撒入香茜叶少许，待大沸原锅迅速上席。注：该菜原出东江，经演变已经成为家乡常用菜，此菜色泽艳丽，汇多种原料口味为一休，口感爽滑清鲜。菜应及时上席，上席后应保持微沸。此菜原料不受局限，可根据季节与价格变换其中部份原料，四季皆宜。

教你七彩干贝汤的做法：原料：干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。做法： 1、丝瓜去皮去籽切条，甜红椒切条，鲜人参切片，天麻切成小片，银针洗净，生姜去皮切片； 2、干贝洗净，加上汤、绍酒、生姜片，入蒸笼蒸透，拿出倒掉原汁待用； 3、另烧锅下油，注入清汤，用中火烧开，再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味，再调入盐、味精、白糖浸透即成

你说的七彩汤应该和这个做法差不多（换几个食材而已）七彩汤做法材料：蛋（1个）、胡萝卜（1片）、香肠（半根）、蟹肉棒（半根）、葱（1根）、蘑菇（1个）、金针菇（5条左右）配料：盐（1勺）、味精（1勺）、生粉（3勺） 1：将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇切成小碎块. 2：将鸡蛋打在碗里、去掉蛋黄、留蛋清. 3：将清水倒在锅里，水开后，将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇、蛋清倒在开水里，将3勺生粉洒在半碗清水里，倒进锅里并搅拌. 4：材料熟后，将1勺味精和1勺盐洒进锅里，加入葱就完成了.

七彩汤怎么做

3，干贝煲汤怎么做

干贝又称瑶柱，煲汤前首先要泡发，可以拿少许葱、姜、料酒入清水，然后蒸15分钟，蒸到用手搓能搓碎，搓成丝状的程度，干贝就涨发好了。发好的干贝可以在煲汤时加入即可。竹荪干贝汤用料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。做法：将干贝、木耳泡发，木耳去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用；浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分；锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中；将处理过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。干贝菌菇汤用料：干贝、金针菇、茶树菇、鸡、葱花、菌菇，蒜、鸡精、盐等调料。做法：将干贝洗净，泡发，泡发的水不要倒掉，留下备用；将菌菇洗净，杏鲍菇用手撕成小块，口磨切成片，金针菇和茶树菇切去根部备用；将整鸡处理干净，切成大块，放入砂锅里加入姜、盐，炖出一锅鸡汤备用。将准备好的食材放入锅中炖煮，半小时之后，放入盐，撒上葱花，即可起锅。小提示：一定要适量食用干贝，过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。

前往百度APP查看回答步骤1将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用　步骤2把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤步骤3再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热步骤4将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用更多5条

夏日减脂冬瓜干贝汤减肥季，夏日减脂干贝冬瓜汤学起来！骞妈日常饮食都比较清淡，喜欢各种煲汤，特别是这种青翠碧绿的营养清汤，加了干贝之后，就一个字:鲜！冬瓜抑制人体内糖分转化为脂肪，瘦身好手。干贝又叫瑶柱，含有大量氨基酸矿物质和蛋白质，还有丰富的谷氨酸钠，对经常熬夜晚睡的人有很好的补阴损效果。干贝不管是做主料还是配料，都能突出或增添菜肴的美味，让不爱吃饭的小朋友也很喜欢，方便又快捷。虽说是夏日减脂汤，不管是一年四季，这道汤都是骞妈餐桌上的常客，清汤绿菜，减脂高效，各位爱美的妈妈们跟着骞妈做起来吧！骞妈煲汤的原则就是简单易懂，容易上手，非常好用！用料干贝/瑶柱 70克冬瓜 800克鸡蛋 2个葱 2根姜 5片芹菜一小把盐少许夏日减脂冬瓜干贝汤的做法把所有的食材洗净切好备好请点击输入图片描述干贝事先用清水泡发15分钟请点击输入图片描述鸡蛋打好备用请点击输入图片描述锅热倒油，爆炒葱姜请点击输入图片描述倒入搅拌好的蛋液爆炒，也可以不加鸡蛋的，但是加鸡蛋除了可以让汤料的食材更丰富一点，还可以让汤色增白，更添汤头的鲜香美味请点击输入图片描述爆炒完直接倒入烧好的滚烫开水请点击输入图片描述加入泡发好的干贝请点击输入图片描述加入切好的冬瓜片请点击输入图片描述盖好锅盖大火炖开请点击输入图片描述3-5分钟汤色即显浓白，再多炖一分钟请点击输入图片描述加入灵魂芹菜请点击输入图片描述再炖煮一分钟请点击输入图片描述即可装盘端出请点击输入图片描述

清淡鲜美的干贝冬瓜汤，要想汤头奶白，有些步骤不能错天热是不是不想吃饭就想喝汤？中午顶着大太阳回家，热辣异常，坐在餐桌旁就盯着那道汤。无汤不下饭，这是我家的饮食习惯。估计整个大福建都一样，汤是闽菜的灵魂，闽菜有一汤十变之说。而据考证，闽人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统，大福建一年四季如春，这样的气候适合做汤。闽南人靠海吃海，饮食多以海鲜为主，海鲜汤的做法有浓有淡，而大夏天的，我就想做清淡的汤。以夏日的蔬菜冬瓜为主食材、干贝为辅，干贝冬瓜汤，汤鲜味美，清凉解暑。但要做到汤头奶白，不腥不臊，有些关键步骤不能错，请跟我来吧。【干贝冬瓜汤】一、准备食材：食材：冬瓜、干贝。调味料：料理米酒、盐、姜丝、食用油、胡椒粉等。料酒最好用无色的米酒，比如日本味淋、台湾红标料理米酒等。如果用有色的加饭酒等，那会破坏了这道汤的奶白。但要真正奶白，还得看操作。二、操作过程：1、冬瓜去皮去瓤，切薄块。2、干贝清洗干净，浸泡15分钟即可；因为冬瓜为薄块状，所以干贝我想保留完整的颗粒，如果浸泡太久，干贝容易散，一散便成丝，我不想有丝的感觉。3、汤鲜奶白的重点来了，敲黑板，咚咚咚，注意看：食用油少许，够爆姜丝就行了，姜丝爆香，下干贝，煸出鲜香，去除腥臊，全在煸炒干贝这一块；而奶白的重点，则在于一壶开水，干贝煸香后，倒入开水，记住：一定是开水！开水一入，汤便显白。4、将冬瓜放入汤中；少许料理米酒去腥；少许盐调味；干贝很鲜，这道汤不用任何味素；咕噜咕噜中火熬煮20分钟，越煮汤越白；直煮到冬瓜变透明，干贝变柔软。起锅，便是一顿鲜香奶白的靓汤，加点胡椒粉去腥提鲜增香。这样的汤我可以当饭吃，一碗下肚，神清气爽。而干贝营养丰富，滋阴补肾、和胃调中，冬瓜能止烦躁热渴，两者合一，实属夏日清凉解暑又滋补的美味。

材料:用料主料：干贝、白菜心辅料：火腿、海米调料：盐、料酒、葱、姜、白胡椒粉、高汤、食用油做法:1．将白菜心洗净切成片，葱姜洗净分别切成段和片；2．坐锅点火倒油，油六七成热时，放入葱段、姜片炒出香味，倒入干贝、火腿、海米，点入少许料酒煸炒，加入高汤、盐、胡椒粉，锅开后倒入沙锅中加入白菜心煮30分钟即可。

干贝煲汤怎么做