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摆盘,火锅菜品摆盘

来源:整理 时间:2023-04-25 21:46:50 编辑:四度婚礼 手机版

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1,火锅菜品摆盘

锅底:红99火锅底料,葱姜蒜末 锅内加油,凉油加入花椒粒,待油热一点之后加入干辣椒翻炒,之后加入红99火锅底料直到炒化,然后加入清水至翻滚即可。 拼盘: 豆腐皮,土豆粉,羊肉片,金针菇,蒜黄,鸭血。一条包绿豆面条。OK 经济实惠好吃。

火锅菜品摆盘

2,菜色如何摆盘

这个学问大了,咱们就简单暗颜色来分吧。绿叶菜一般会在盘边放上一些红色的萝卜皮做点缀(一般会雕一下)荤菜红烧类的一般会放香菜朵在上面或者盘边汤类分浓汤和白糖两种,白汤一般就是点缀香菜。浓汤一般在食材方面下工夫。凉菜中荤菜类一般会配上时蔬,这样营养搭配的比较好。凉菜中的冷盘会选取彩椒,小西红柿,香菜,紫甘蓝做彩色的搭配,主要看你做的什么菜,只要让菜色看上去舒服,有食欲。

菜色如何摆盘

3,做菜怎样摆盘好看

摆盘教程
摆盘
其实要看你是在什么场合,招待什么样的客人,对于菜肴的摆盘总体来说是简洁,随意,搭配不能过于复杂,这样才能达到对菜肴衬托的最佳效果,,正在加载照片,请稍候…
首先,选择合适的餐盘,这可是让菜品看上去更加精致的第一步。 其次,是装饰,其实除了菜品本身,摆盘常常就是用酱汁装饰一下,这也是摆盘最基本的手法
做菜怎样围过好看

做菜怎样摆盘好看

文章TAG:摆盘火锅菜品

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