1. 事故简介
近日，贵阳市某饭店和酒店相继发生食品安全事故，导致多人中毒。据了解，饭店的一道菜肴中含有过期食材，酒店则是在餐厅服务过程中出现了食品交叉污染的现象，导致多名客人食用后出现中毒症状。
2. 食品安全意识薄弱
食品安全问题一直是人们比较关注的问题，然而在现实生活中，仍然有不少餐饮企业和个人对食品安全意识薄弱。他们往往只注重于利益，忽视了自身的社会责任，这给顾客的生命健康带来了极大的风险。
3. 防范措施
为了保障餐饮行业的食品安全，除了政府部门加强监管之外，餐饮企业和个人也应该积极采取防范措施。首先，企业要对进货的食材进行严格的筛选，保证食材的质量；其次，在餐饮加工过程中，要严格遵守食品安全操作规程，防止食品交叉污染；最后，企业和个人应该加强食品安全知识的宣传和普及，提高消费者的食品安全意识。
4. 消费者应该怎么办？
对于中毒事件发生后的消费者，最重要的就是及时就医。同时，他们也可以向相关部门举报，以便政府部门能够加强对食品安全的监管工作。此外，消费者在选择餐饮场所时，也应该注重选择有资质的餐饮企业，并对餐饮场所的食品安全问题进行提问和关注，以免自身成为食品安全问题的受害者。
