装饰蛋糕，蓝莓装饰蛋糕怎么做

本文目录一览

1，蓝莓装饰蛋糕怎么做
2，怎样装饰蛋糕
3，蛋糕的装饰

1，蓝莓装饰蛋糕怎么做

蓝莓装饰蛋糕原料：戚风蛋糕坯一个蓝莓蛋糕装饰：雀巢动物性淡奶油+白糖、新鲜蓝莓、美国大杏仁。蓝莓装饰蛋糕的做法1、首先准备好一个戚风蛋糕坯。2、裱花的准备工作：准备好裱花台、裱花袋、裱花嘴、蛋糕抹刀。把蓝莓洗静，大杏仁用食品料理机打成较细的杏仁碎末。3、把动物性淡奶油加适量的糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己口味增减。4、烤好的戚风蛋糕横切成两片，取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，在淡奶油上铺厚厚一层大杏仁碎。5、盖上另一片蛋糕，在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。6、继续在奶油的上面和整个侧面撒上一层杏仁碎末。7、整个蛋糕都沾满杏仁碎末以后，中间挤一圈奶油，周边挤上一圈奶油花。8、用蓝莓装饰即可。蛋糕的营养成分蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋

蓝莓装饰蛋糕怎么做

2，怎样装饰蛋糕

1)装饰之前要构思：　　2)装饰所需的材料提前买：　　一旦有了构思，那么家里很可能缺少某种材料，还是买来比较好吧!　　3)材料不足时，利用手边材料做装饰：　　材料齐全是最好的，但是材料不足的情况倒是更多吧，这时，我们就要利用手边有限的材料了，其实简单装饰真的非常美。　　4)借鉴&创新：　　任何一个对于装饰非常在行的人，都少不了借鉴的过程，不管是书上的，还是其他人的;自己慢慢有了积累，才会有更多自己的想法。你也这样做吧!　　5)利用鲜果做装饰：　　鲜果是简单又讨巧又健康的装饰食材，但其实想要装饰的漂亮和有美感，绝非简单的事，要从适合的水果，新鲜的水果入手，而且要懂得搭配和色彩平衡。　　6)简单裱花做装饰：　　目前的蛋糕装饰，已经慢慢脱离了大红花，大绿花，大黄花的阶段，所以大家掌握一个简单实用的花边技法就好。裱花没有捷径，一直练习，练习才行。。　　7)注意画龙点睛：　　看到一个蛋糕，最好能看到一个亮点，这样会使蛋糕看起来更具神采。　　8)色彩搭配很关键：　　色彩不要过多，而且看起来要协调才好。

怎样装饰蛋糕

3，蛋糕的装饰

现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配，同时还要具备特定的主题。人们在品尝蛋糕美味的同时，也享受着一场视觉盛宴。一款美不胜收的蛋糕，不仅让人垂涎，更让人觉得是一件艺术品。任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢，浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体，他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。多数蛋糕外表装饰的原料本身是含高量油脂，经冷藏后冻结凝固可防止蛋糕内的水分被蒸发而失散，有的是坚硬的糖冻，防止水分的外泄，这些装饰原料都有防止蛋糕老化的作用，所以蛋糕经装饰后可达到长期保存的效果。蛋糕装饰又称霜饰、糖衣。用不同的材料在西点表面进行简单的点缀、涂抹、艺术造型和美化的过程。质地坚硬的蛋糕用硬性的装饰原料，质地柔软的蛋糕用软性的装饰原料。重奶油蛋糕：可不做任何装饰，在表面点缀蜜饯水果或坚果核仁；用糖冻装饰。轻奶油蛋糕：用奶油装饰原料。乳沫类蛋糕：用奶油霜、鲜奶油和果冻装饰原料。威风类蛋糕：用奶油、鲜奶油和冰淇淋装饰原料。

蛋糕的装饰