婚宴菜单设计，谁能帮我做一份婚宴菜单设计急需

本文目录一览

1，谁能帮我做一份婚宴菜单设计急需
2，跟据宴席菜单设计要求设计一份中餐婚庆宴席菜单
3，怎么设计婚宴菜单
4，谁帮我设计个婚宴菜单要求十个冷菜十个热菜六道大菜水果
5，婚宴菜单如何设计

1，谁能帮我做一份婚宴菜单设计急需

商业机密，无可丰告！

谁能帮我做一份婚宴菜单设计急需

2，跟据宴席菜单设计要求设计一份中餐婚庆宴席菜单

四喜丸子、两吃基围虾、粉蒸鲍、五彩大拉皮、毛血旺、拔丝地瓜、锅包肉、蛋黄焗南瓜、八宝冬瓜盅、红烧桂鱼或清蒸鲈鱼或家炖多宝鱼或松鼠鲤鱼或松鼠桂鱼（需改刀）任选其一。十道菜寓意（十全十美）

跟据宴席菜单设计要求设计一份中餐婚庆宴席菜单

3，怎么设计婚宴菜单

凉菜3荤3素，热菜鸡鸭鱼虾蟹，10个荤菜，3个素菜，1或2汤。1小吃，1水果

婚宴的菜单，需要定菜人有技巧，点得好的话，又省钱又有面子，点得不好的话，多花钱不说，客人还会觉得没有地方下筷子。婚宴菜单如何选，特别请来经验人士，或许能够帮你解解围。婚宴菜单必备哪些菜？点菜之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金黄色，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩；咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观；二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是筳席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。这就是婚宴的最高境界；豪华装修、隆重进餐、平价美食。 http://hunjia.shangdu.com/

怎么设计婚宴菜单

4，谁帮我设计个婚宴菜单要求十个冷菜十个热菜六道大菜水果

凉菜：剑耳片（咸的辣）20元泡椒黑木耳（开胃爽口）10元混合脆三丝（咸的辣）10元人民币（三丝是胡萝卜，白萝卜，生菜丝）卤菜平板20元人民币（咸）卤鹅肝20元（咸）（逢低可以选择甜酱油或辣椒粉适量）北京烤鸭35元（咸）（配料：洋葱，面粉，甜面酱） ----------------------------------- ---------------------------------------------115元 > 菜：炒热胡椒牛肉35元（咸）萝卜牛腩烤肉35元（咸）辣子鸡30元（咸鲜微辣）红烧鲤鱼30元（咸） 35元红烧肚（咸） ------------------------------ ------------------------------- 165 汤：茶树菇蘑菇汤45元（好吃）酸菜老鸭汤45元（酸咸可口）冬瓜绿豆汤12元（夏，解毒） ------------------ -------------------------------------------------- --- 102 海鲜菜肴：水煮大虾35美元（带倾角）清蒸鲈鱼40元（好吃）大蒜干贝50元（咸）红烧海参60元（咸） -------------------------------------- ----------------------- 185 热点：番茄炒蛋8元（外国人喜欢吃这个）烤火腿生菜20元（颜色很好看）咸烧白笋炒肉20元烂肉片20元15元豆腐煮白菜20元---------------------------------------------- -------------104元甜品：炼乳玉米面包10元（玉米面包蘸炼乳）15元炒新鲜水果：20元西瓜，哈密瓜，苹果所做的拼盘-------------------- -------------------------------------------------- ---- 45 另外：人均5元饮料50（可选：橙汁，豆浆，椰汁西米露）饭：2元共人均20元 BR />吃的米粉都是市场可以吃。见热菜。总计786元。

同问。。。

5，婚宴菜单如何设计

婚宴菜单的设计原则：原则一：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。原则二：菜式的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新婚夫妇美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。原则四：菜式的数目应为双数。另外你可以参考一下我找到的这些婚宴资料：结婚喜宴用烟的方法策略 http://www.lookgz.com/thread-111138-1-1.html结婚喜宴用酒的方法策略 http://www.lookgz.com/thread-111137-1-1.html结婚喜宴应当注意的事宜 http://www.lookgz.com/thread-111136-1-1.html选择婚宴酒店的具体策略 http://www.lookgz.com/thread-111134-1-1.html婚宴接待的整个流程说明 http://www.lookgz.com/thread-111132-1-1.html婚宴喜贴写法的详细介绍 http://www.lookgz.com/thread-111130-1-1.html婚宴上敬酒的一些技术要点 http://www.lookgz.com/thread-111131-1-1.html设计婚宴菜单应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111133-1-1.html一些常见婚宴礼仪的说明介绍 http://www.lookgz.com/thread-111135-1-1.html挑选婚宴蛋糕应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111139-1-1.html预订婚宴酒楼应当注意的事项 http://www.lookgz.com/thread-111129-1-1.html婚宴上应当注意的一些礼节 http://www.lookgz.com/thread-111128-1-1.html教你挑选合适的婚宴司仪 http://www.lookgz.com/thread-111127-1-1.html教你挑选好日子安排婚宴 http://www.lookgz.com/thread-111126-1-1.html婚宴经常玩的小游戏 http://www.lookgz.com/thread-111122-1-1.html婚宴上新郎新娘的发言词 http://www.lookgz.com/thread-111125-1-1.html婚宴常用祝福语汇总 http://www.lookgz.com/thread-111123-1-1.html婚宴常用播放歌曲汇总 http://www.lookgz.com/thread-111124-1-1.html教你挑选经济实惠的婚宴酒店 http://www.lookgz.com/thread-111121-1-1.html教你合理安排婚宴的坐席位置 http://www.lookgz.com/thread-111120-1-1.html教你婚宴上合理地敬酒 http://www.lookgz.com/thread-111118-1-1.html教你婚宴上得体地收礼 http://www.lookgz.com/thread-111117-1-1.html教你婚宴上合理地道谢和送客 http://www.lookgz.com/thread-111116-1-1.html教你在婚宴上合理地调配会场人员 http://www.lookgz.com/thread-111114-1-1.html教你合理地安排出席婚宴的宾客名单 http://www.lookgz.com/thread-111115-1-1.html教你合理地挑选婚宴菜单 http://www.lookgz.com/thread-111113-1-1.html教你合理地准备婚宴上的小礼物 http://www.lookgz.com/thread-111112-1-1.html教你合理地准备婚宴上的游戏节目 http://www.lookgz.com/thread-111111-1-1.html教你选择合适的婚宴酒店 http://www.lookgz.com/thread-111110-1-1.html新人轻松应付酒水的招数 http://www.lookgz.com/thread-111109-1-1.html新人轻松应付娱乐节目的招数 http://www.lookgz.com/thread-111108-1-1.html教你轻松得体地接待来宾 http://www.lookgz.com/thread-111107-1-1.html

婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位，目的就是为顾客提供专业化的婚宴组织和策划，他们的工作包含了很多具体内容，如：婚宴环境的布置、婚宴过程的组织、以及婚宴菜单的设计等很多方面。这里我主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。原则一：菜肴的数目应为双数。我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢.