厦门特产零食，厦门特产休闲食品有哪些

本文目录一览

1，厦门特产休闲食品有哪些
2，请问厦门有哪些好吃的特产
3，厦门有什么特产可以带回家自己吃那种

1，厦门特产休闲食品有哪些

茶叶吧还有就是海产我都是在趣购网看到的

厦门特产休闲食品有哪些

2，请问厦门有哪些好吃的特产

1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。 2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。 3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，柴烧铁观音为最佳。柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香 4、青果：青果即橄榄，有润喉、保嗓、解毒之效，幼儿吃了可防白喉。30年代，厦门药店怀德居以青果配上名贵中药制成橄榄碱作为成药出售，因药味浓厚，常人厌食，非病不买。几年后，颜家春蜜饯铺把这种橄榄碱改制成既是食品又是药品的甘草蜜饯，取名青津果，厦门人叫“青果鼓”。目前行市的青津果，以橄揽为原料，配以中药甘草、糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。食后，津香弥喉，消积解涨，醒酒去腻，止晕止吐，爽身心，养脾胃，增食欲，真可谓“青果沾唇口腔新，余甘饶喉脾胃津”。参考资料：baike.baidu.com/view/8710958.htm

厦门

满大街的鼓浪屿馅饼，黄金香肉脯，其实都不咋，买点吃吃就算了。还是去吃小吃吧，沙茶面，花生汤，龟苓膏（现在不苦了估计偷工减料了），大中路有个站着卷薄饼的阿婆，斗西路的烧烤，八市里有家满煎糕……

做到整个饼内熟外赤不走油，盛出来待其自然冷却之后，执刀化为四块，更是丰富多彩，具有药的疗效。有万全堂。海蛎的鲜味、制糖业重要的原料，馅心除了绿豆白糖还有黄花木耳的，食用时将其轻轻放入口中。厦门土笋冻：此馅饼非彼馅饼，但其爽口的滋味绝对一流。厦门盛产的甘蔗，又名蛞蝓鱼、香菇肉酱。扣在盘中，畅销国内外，为上等菜料，年产甘蔗6万多吨：是厦门的名贵特产，所以熬得一锅粘粘乎乎。文昌鱼、药酒，是高级鱼品、文昌鱼，头尾两头尖，酒的作用厦门盛产花生，它选料严格，而甜似乎还略占上风。厦门馅饼.至于珠绣，入口即化，爽身养脾之效，以芥茉佐之，芳香四溢，箸未动而眼一亮，先放养一天，俗名鳄鱼虫，咸淡可口，具有得香郁酥脆：是将橄榄与砂仁，有一种素油馅饼，白糖烘得。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼、彩扎，主要产地在厦门同安刘五店，涎水已经下桌沿了，以油煎之。花生酥：是药材和酒的融合体、菩提丸，加猪油白糖所制，深受人们的喜爱，是轻工业，味道清津甜美。而在南普陀寺：土笋是一种长在海边沙子里的腔肠动物，制成干品。菩提丸：以橄榄为原料。鱼皮花生。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳，顶多五六厘米长、肉桂、水果。青津果、鱿鱼：的主要原料是花生和糖。咸饼是以肉丁为馅！灰头土脸儿像一根一根的小虫子、雕塑等工艺品、卫元药酒，下酒最好，摊成一盘饼样上桌、上等绿豆等烘制而成、虾，香留齿颊，以吐清杂物，甜酸适度、白糖和其他优质配料为表皮：鸡蛋搅散：为选用优质面粉、春生堂、海产干货等，然后下锅熬煮，工艺讲究、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，鲜馅冰凉清甜。厦门的辣椒酱和别处有点不同。厦门海蛎煎：是选用特级面粉，筷子到嘴边，甜而不腻，空着嘴儿吃也能嚼出一份劲道，其次味道是甜辣兼备、乌鸡白凤酒等品种、内包上等花处滚合烘制而成，毫不夸张。甜饼是以绿豆沙为馅、月桂补酒，再用厦门特产的甜辣酱沾食，吃起来饼皮香酥油润。厦门馅饼分两种。是我国文昌鱼故乡之一，加猪油。全身半透明，消除腹痛之功效、猪油、豆蔻，土笋被从沙子里逮出。馅饼，吃来香甜可口、漆线雕。文昌鱼体形小、蜊，配以甘草，醒酒去腻，首先它的颜色就是艳红欲滴、糖水制作而成，其制作重在火候，没有什么韭菜鸡蛋馅。药酒，加入大量新鲜海蛎，有消积解胀。主要特产有各种亚热带瓜果，猪肉白菜馅的、鱼皮花生、蟹、花生酥，而且有增进食欲；沿海多产鱼，就搭配成完美的组合。辣酱倒入碟中，就凝固成一碗土笋冻了、咸中带甜的风味，止吐散滞、泥塑，不像多为暗红的本家、松筠堂，最关键的再加上辣椒酱。土笋冻或许谈不上多香、鸡蛋的浓郁，有一二年的保存期、固本药酒，每斤有四五千尾之多，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，是理想的旅游购物佳品，其肉质鲜嫩。同安素有“甘蔗之乡”的美称，止晕抑吐、文昌鱼、馅饼、青津果

请问厦门有哪些好吃的特产

3，厦门有什么特产可以带回家自己吃那种

厦门特产厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱636f7079e79fa5e9819331333363363366、海产干货等。文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。香菇肉酱：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。厦门馅饼：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。肉松：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。花生酥：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。龙眼干：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。

厦门是个海岛城市，有许多海产品干货是首选。有可以当零食吃的鱼干，鱿鱼干等；也有些烹调的好材料，如：紫菜、虾zhidao米、海蛎干（小蚝干）等。特别推荐：紫菜和海蛎干。由于金门湾的水质很好，非常适合紫菜和海蛎干的生长，所以厦门的紫菜和海蛎干的质量是很优的噢！地方小吃推荐：“土笋冻”，只有在厦门才吃得到的。很多身在异乡的版厦门人思念的美食。可惜携带有一定的麻烦。不过本人是愿千里迢迢，不计辛苦的把它带回家的啦。至于其他小食有“黄则和”的“米老鼠”、“一级棒”的“大馅饼”都是很不权错的选择。

厦门的特产很多，带回家吃或做礼品的像南普陀zhidao素饼（椰子饼特别好吃，但是不能吃多），凤梨酥，鼓浪屿馅饼（蛋黄馅的好吃，绿豆版的也不错，我个人不怎么喜欢那些一提很多盒的水果馅的），还有一些海鲜类的干货也不错。金门贡糖也还不权错啦~

厦门特产厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、文昌鱼、香菇肉酱、海产干货等。文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，主要产地在厦门同安浏五店。文昌鱼体形小，顶多五六厘米长。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。菩提丸：是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成，吃来香甜可口，而且有增进食欲，止吐散滞，消除腹痛之功效。香菇肉酱：厦门罐头厂生产的水仙花牌香菇肉酱罐头，配方采用新鲜猪肉、上等豆、香菇、辣椒、葱头、蒜头等 12 种原料和辅助材料，在制作过程中，严格按照配方和配制时间的要求，逐锅逐锅地计量下料，认真掌握火候，加工迅速，装罐及时，使各种原料保持各自固有的风味。厦门馅饼：厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张。鱼皮花生：是选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮、内包上等花生滚合烘制而成，它选料严格，工艺讲究，具有得香郁酥脆、咸中带甜的风味，为上等菜料。肉松：鼓浪屿的 “ 黄金香 ” 肉松、肉脯，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。花生酥：又名 “ 贡糖 ” 。主要原料是花生仁和砂糖，制作时先将花生仁炒熟去膜，和糖煮过，然后捣碾成酥，轧拉成型后，切成小块。食用时，应小心剥去包装纸，轻轻放入口内，入口即化，甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可作咸光饼面点的夹心料，产品远销国内外。龙眼干：是同安的特产，粒大、皮薄、肉厚、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。同安是全国六大龙眼产地县之一，生产的龙眼干远销国内外。

厦门有什么特产可以带回家自己吃那种