酒席，喜宴上的美食盛宴
1. 开胃菜
在酒席、喜宴上，开胃菜是必不可少的。开胃菜通常有多个品种，其中最受欢迎的就是凉拌海蜇。凉拌海蜇是将新鲜的海蜇切成细丝，配以姜、蒜、醋、糖等调料拌制而成，入口爽脆可口，让人食欲大开。除此之外，还有花生米、豆腐块、卤鸭舌等凉菜。
2. 主菜
主菜是整个酒席、喜宴的重头戏。主菜通常是由多种菜式组成，其中必备的是红烧肉。红烧肉是将猪肉先煮熟，再用酱油、味精、冰糖等佐料慢慢烧制而成，烧出肉的鲜嫩入味，是人们餐桌上的不可错过的美食之一。此外，还有清蒸活鱼、糖醋里脊、荷包蛋等多种主菜可供选择。
3. 节日点心
在节日或喜庆场合，点心是必不可少的。点心选材精细，制作精细，色香味俱佳。受欢迎的点心有月饼、汤圆、红豆糯米糍等，其中汤圆是最为经典的。汤圆是将糯米粉和水和匀，搓成小圆球，再包入甜馅或咸馅，下入开水中煮熟，食用时搭配糖汁或芝麻粉，口感Q弹，味道香甜，是中国传统文化中不可或缺的美食之一。
4. 甜品饮料
酒席、喜宴上的最后一道菜往往是甜品。甜品可以是蛋糕、布丁、果汁等，多数人比较喜欢传统点心，如红豆糯米糍、麻薯。而作为酒席、喜宴的传统饮料有米酒、白酒和鸡尾酒等。其中，米酒口感甘甜，入口顺滑，回味悠长，是酒席、喜宴上最受欢迎的饮品之一。
