家里热火锅！。重庆火锅最常见的底料大概就是红油火锅，重庆大部分店铺都有卖火锅，还有这种火锅，而且红油火锅几乎大部分都是黄油做的，有一种很特别的香味，闻起来也挺香的，重庆人平时喜欢吃红油火锅，有重庆朋友还发明了一种专门吃红油的方法-1。
.把虾仁和虾线剥去，然后磨成碎片。最好有破壁机。压碎后，放一些米粉和盐料酒，搅拌均匀，放在盘子里，然后把它们变成虾。准备好鸡蛋再放锅里，还是很好吃的。虾滑听起来像Q弹，一种新鲜的感觉。选料要选鲜虾，虾肉要去虾线，加适量水打浆上浆，再加蛋清打浆上浆。
我平时吃的火锅比较多，大概可以分享一下。第一种是:舒家 大院，用的辣椒种类很多，比如贵州辣椒、灯笼椒；第二种是:大众吃起来甜的那种，吃起来香，不是很辣；第三种是:类似于香老坎火锅那种辣壳火锅，有点呛。重庆火锅底料大致分为，微辣和麻辣。没那么辣。类型。很多人选择。微辣火锅。正宗重庆火锅底料用黄油熬制，味道鲜美麻辣。
重庆火锅最常见的底料大概就是红油火锅，重庆大部分店铺都有卖火锅，还有这种火锅。而且红油火锅几乎大部分都是黄油做的，有一种很特别的香味，闻起来也挺香的，重庆人平时喜欢吃红油火锅，有重庆朋友还发明了一种专门吃红油的方法-1。
