全聚德是中国最著名的烤鸭品牌之一，创立于1864年，至今已有150多年历史。全聚德烤鸭是以北京传统烤鸭技艺为基础，结合精湛的烹饪工艺和严格、科学的质量管理，被誉为“中国烤鸭第一品牌”。
全聚德烤鸭的制作过程非常严谨，从选材到制作，每个环节都要求严格。选用的鸭子必须是肥而不腻、嫩而不柴、皮薄而香的北京鸭。制作时，先经过卤制、挂炉、焖炉、切片等多个步骤，最终呈现出口感鲜嫩、皮薄而酥的烤鸭。
全聚德烤鸭的价格因地区、季节等因素有所不同，一只烤鸭的价格通常在200元以上。比如在北京，全聚德的烤鸭价格一般在230元左右，而在一些城市，可能会更贵。此外，全聚德也有提供半只烤鸭、烤鸭套餐等不同的选择，价格也有所不同。
全聚德烤鸭的味道独特、鲜美，皮薄而酥，肉质鲜嫩多汁，不仅受到北京本地人的青睐，也深受全国各地消费者的喜爱。此外，全聚德还推出了一系列其他的烤鸭口味，比如红烧烤鸭、五香烤鸭等。
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