崩豆张，崩豆张用英语怎么说

本文目录一览

1，崩豆张用英语怎么说
2，说出一个四字成语这四个字出去四个品牌的名称
3，蹦豆这个名是怎么来的谁能告诉我

1，崩豆张用英语怎么说

Jumping Bean Zhang

崩豆张用英语怎么说

2，说出一个四字成语这四个字出去四个品牌的名称

张冠李戴张崩豆张冠冠生园李李宁戴戴尔

说出一个四字成语这四个字出去四个品牌的名称

3，蹦豆这个名是怎么来的谁能告诉我

要说“崩豆”的来历，话就长了。它最起根儿还在北京。老北京有四样风味小食品：果脯、瓜子、蹦豆儿、糖葫芦，不过这个“蹦豆儿” 老北京人更喜欢叫它“铁蚕豆”。清朝嘉庆末年，宫廷和王府中的帝王将相、皇亲国戚们吃饱喝足之后，总希望有小食品磨牙消食，御膳房厨师张德才在“铁蚕豆”的基础上，用外五料（桂皮、大料、茴香、葱、盐）和内五料（甘草、贝母、白芷、当归、五味子）以及鸡、鸭、羊肉和夜明砂乌等精心炮制，创新出一种外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹的“黑皮蹦豆儿”并立即风靡宫廷内外。这种全新的“黑皮蹦豆儿”被锡铭“糊皮正香蹦豆”。咸丰年间，张德才去世，其子张永泰兄弟三人携妻带子回天津定居，首创“崩豆张”总号，并先后在城里丁公祠和小药王庙开设了两家分号“永泰成”、“永德成”，这一宫廷食品被带到天津。光绪年间，“崩豆张”的第三代传人张相兄弟二人继承祖业，在南市建物大街、大罗天先后创立了“老德发”、“ 德成”、“老来财”、“老来福”、“老张记”等字号。此时“崩豆张”在天津卫名声大振，可谓家喻户晓。为何北京的张氏“糊皮正香蹦豆”到了天津就变成“崩豆张”了呢？原来问题出在天津话的特殊变调规律上。在天津话中，一个双音节词如果都是去声，则第一个音节要变成阴平（一声）。同时，天津话的阴平发音低且平，即“低平调”，而北京话读阴平则为“高平调”。这麽说吧，比如把北京话读“兜”的音定为音阶中的“i”，那麽天津话就要降8度，发“1”的音。例如，进步说成“今步”：见面说成“尖面”：散会说成“三会”。自然，“蹦豆”就变成了“崩豆”。这个“低平调”是天津话显著标志之一。

就是吃起来噶蹦噶蹦响的豆子

蹦豆这个名是怎么来的谁能告诉我