订婚宴流程、订婚盛宴步骤、细节大揭秘！
一、准备工作
1.确定订婚宴的时间、地点和人数，选择合适的场地。一般来说，订婚宴应该提前3个月以上预定，尤其在婚庆旺季。喜宴的场地应该宽敞、通风、交通便利。
2.选择餐厅、酒店或其他场所作为订婚宴的举办地，根据自己的预算选择具有代表性又实用的场所。
3.确定宴席的菜单，可以根据个人口味、餐饮风格选择菜品。订婚一般需要备足10道以上的菜，菜品搭配应该协调、美味，不要出现重复的品种。
二、订婚仪式
1.迎宾，欢迎宾客到场并分发坐席名单。
2.父母宣读订婚词，此时，男方父母按照规定的仪式，向女方祖父母行礼，并最后交接喜糖。
3.交换订婚戒指，男方先戴上女方为其准备的戒指，女方再戴上男方的戒指，就意味着双方达成了订婚的协议，并表示以后会在一起共同建立幸福的家庭。
4.父母代表双方各自致辞，表达对新人的祝福，并对现场的宾客表示感谢。
三、用餐环节
1.锣鼓喧天的欢迎入场，此时新人、双方父母先行入场。
2.男女双方敬酒，新人首先敬父母，其次敬亲戚和客人。
3.宴席中，主持人不停地为新人祝福，场上气氛热烈，宾客与主持人一起献唱祝福歌曲，喜庆祥和。
4.订婚宴的结尾，由主持人致辞，祝福新人美满幸福，并感谢现场宾客。新人与宾客们共同留下幸福的回忆。
四、细节必知
1.订婚宴的餐点，不要过于豪华奢侈，切记合理踏实的安排，提供符合当地菜系的佳肴和饮料。
2.举办订婚宴时，应该注意新人和双方父母的着装和造型。新人和家长的着装要整洁大方，量身定制的礼服更显高贵端庄。
3.鲜花是订婚宴环节中必不可少的一部分，可以在室内布置鲜花，增强婚礼的喜气洋洋。
4.在订婚宴的舞台，可以设计漂亮的灯光效果，可以增强宴会气氛，让新人和宾客们在欢乐的氛围中度过美好时光。
总结
订婚宴是新人和家庭交流感情的一个重要环节，除了保证各个流程的顺利进行之外，还应该着眼于细节，做到热情周到得到赞揚。在配合好预算，顾及好菜品、酒水等细节，让订婚宴成为令人难以忘怀的日子。
