1.开胃好菜——凉拌莲藕
家庭聚会和酒席中，开胃菜品非常重要，能够让食客们在等待其他菜品时就开始尝味。凉拌莲藕是一款外酥里嫩，入口即化的菜品。制作步骤十分简单，首先将新鲜的莲藕切成细丝，加入适量的盐、糖、醋等调料，拌匀后放置一会儿，让其入味即可。
2.海鲜必备——清蒸鲈鱼
在家庭聚会和酒席当中，海鲜菜品是必备的。而清蒸鲈鱼则是一款新鲜、健康、美味的海鲜菜品。清蒸鲈鱼可以保留鲈鱼的原汁原味，而且肉质鲜美。制作步骤简单，先将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃后，整个放在盘子上。再将葱姜蒜切成丝，放在鲈鱼身体里面，并加入适量的盐、料酒等调料。放入锅里蒸10分钟即可出锅。
3.饱腹好菜——家常红烧肉
酒席和家庭聚会过程中，主菜是非常重要的一环。而家常红烧肉则是一款口味经典，简单易做，做法多样的美食。先将五花肉切成拇指般大小的块，用水焯水后改刀。锅内加油后放入糖炒至融化，再加入姜片葱段翻炒，接着倒入料酒焯一下肉。加入生抽老抽，加水没过肉后煮至焖软烂即可。
4.甜点佳品——蛋黄玉米羹
在酒席和家庭聚会中，除了重口味的菜品之外，甜品也是必不可少的。而蛋黄玉米羹则是一款深受食客喜爱的美味羹品。用新鲜的玉米、糯米和鲜鸡蛋等原料熬制而成，羹品口感细腻、滑爽，不但可以增添餐桌的色彩，还能够让食客们品尝到浓郁的美味。制作步骤简单，将玉米剥下来后放入锅中，加入足够的水浸泡，随后加入糯米，然后用搅拌机将玉米泥成糊状，将糊状的玉米倒入锅中，加入适量的糖、牛奶、鸡蛋、火腿等调料。慢慢加热，中途不断搅拌，待羹汤变浓稠，完全煮熟即可关火。
