1. 开胃菜
婚礼宴席中的开胃菜是用来在客人入席前增进食欲的，最常见的类型包括海鲜、冷菜、凉拌菜等。其中，海鲜开胃菜是备受欢迎的选择，可以让客人感受到宾主的尊贵和美食的美味。比如鲜美的花蛤肉、清爽的虾仁、香脆的炸鱼块等海鲜是常见的开胃菜主菜。另外，选择入口即化的冷菜和焦香可口的烤串也是不错的选择。为避免过多重复的食材，可以选择比较轻盈的食材和佐料，让婚宴的餐点更加精致化。
2. 主菜
婚宴菜谱中的主菜是整场婚宴的核心，必须经过精心的挑选和烹饪才能得到好的效果。最为热门的菜色包括红烧肉、龙虾、烤鸭、烤羊肉等，不过在挑选婚宴主菜时要特别注意，首先协调婚礼主人的口味偏好和场地的场景，其次要考虑到婚宴菜品的卫生安全和制作难度，最后也要协调主办方的预算，以保证婚宴成功顺利进行。
3. 甜点
有关婚宴的甜点多数是甜品。一般的甜品包括果冻、蛋糕、糕点、布丁等。这些甜品不仅颜值美观，而且口感也不错，是奉上婚宴的最好选择。除此之外，为了不仅让婚宴的菜品丰富，更为了让客人过一个愉快的大喜日子，此时最好再添一些小巧精致的甜品，比如小部分松软的马卡龙和手工的甜品都是较为不错的选择。
4. 饮料
在婚宴餐单中，饮料虽然没有菜肴那般震撼，但也是不可或缺的一部分。一方面，饮料可以提供滋味和莉法给碧特们舌头的彻底放松;另一方面，也有助于缓解高脂、高油的菜肴中的黏滞感受。因此选择必要的饮品非常关键，那么最为走红的饮品类型大致有白葡萄酒、红酒、混合鸡尾酒等;而在国内婚宴中，则以茶水、碳酸饮料、椰子汁等为宜。
以上就是一些婚宴菜谱的常用食材和菜品，希望对大家在策划之时有所帮助。当然，在挑选和准备婚礼宴客的餐点时要考虑到多方面因素，才能确保婚礼成功和满意。希望各位新人们能根据自己的情况和口味选择适合自己的婚宴菜谱，让婚礼成为一段美好的回忆。
