婚礼酒席是一场难得的盛宴，需要细心的规划与安排。首先，确定宾客数量、预算及婚礼档次，根据这些因素选择合适的酒店、酒楼或婚礼场地。在此基础上，确定菜单、酒水、音乐、舞台布置等细节。
菜单和酒水的选择是婚礼酒席中最关键的部分。菜单应该根据宾客口味、场地、季节等因素进行考虑，主菜应该以鱼、肉、蔬菜等清淡可口的菜肴为主，避免过于油腻或辣热的菜肴。酒水方面，尽量选择酒量低、口感好的红酒、白酒、啤酒等，也可以提供一些非酒精饮品和果汁。
音乐和舞台布置是营造婚礼氛围的重要元素。在选定音乐和布置舞台时，应该考虑到新娘和新郎的喜好和婚礼主题，让整个酒席充满浪漫和温馨的氛围。
除了上述几点外，婚礼酒席还有其他需要考虑的因素。例如，如何更好地照顾到老人和小孩的需要；如何安排婚礼现场的照相师和摄像师等。在这些细节上，不能掉以轻心，要尽量将婚礼酒席的每一个环节都安排得完美无缺。
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