焦虑症是一种常见的精神疾病，但其病因和治疗方法仍不太清楚。有研究表明，饮食习惯与心理健康有关。新西兰研究人员对此进行了研究，发现食用更多的果蔬可以缓解焦虑症状。这一发现为焦虑症治疗提供了一个全新的角度，也对我们的日常饮食提出了新的要求。
研究综合了68项调查研究中的数据，涉及了超过2万名成年人的饮食和心理健康情况。其中，吃更多的水果和蔬菜是焦虑和抑郁症状较轻的人群的一个共同特征。具体来说，每天摄入5个以上的水果和蔬菜可以减少大约10％的焦虑感受。
研究将这种效应归因于水果和蔬菜所含有的许多营养物质，如维生素C、镁和叶酸。这些物质对于神经系统健康和压力应对至关重要。此外，水果和蔬菜的消化过程需要更多的时间和能量，这可以使人们更加放松和镇定。
考虑到水果和蔬菜在维持身体健康方面的重要性，我们应该尽量多地摄取这些食物。尤其是那些焦虑和抑郁症状较明显的人群，建议适量增加水果和蔬菜的摄入量。此外，与焦虑有关的食物应该谨慎摄入，如咖啡因、酒精等。
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