凉拌蟹味菇，凉拌蟹味菇的做法凉拌蟹味菇怎么做好吃凉拌

来源：整理时间：2023-05-01 00:12:59 编辑：四度婚礼手机版

1，凉拌蟹味菇的做法凉拌蟹味菇怎么做好吃凉拌

用料主料蟹味菇400克调料食盐1茶匙鸡粉1/2茶匙米醋1汤匙剁椒1汤匙白糖1/2茶匙辣椒油1汤匙凉拌蟹味菇的做法1.蟹味菇洗净，对半切2.锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火3.捞出沥干水份(可过遍凉开水)，调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖4.再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦

材料蟹味菇：400克;食盐：1茶匙; 剁椒：1汤匙; 米醋：1汤匙; 鸡粉：1/2茶匙; 白糖：1/2茶匙; 辣椒油：1汤匙;凉拌蟹味菇的做法1蟹味菇洗净，对半切2锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火3捞出沥干水份(可过遍凉开水)，调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖4再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦

凉拌蟹味菇的做法凉拌蟹味菇怎么做好吃凉拌

2，蟹味菇怎么做好吃凉拌蟹味菇的家常做法

凉拌蟹味菇主料蟹味菇1斤蒜末适量（根据个人口味）辣椒末适量（根据个人口味）海鲜酱油适量（根据个人口味）玉米油25ml 凉拌蟹味菇的做法步骤1. 蟹味菇洗好后，抄一下，蘑菇可以多煮一会儿2. 蘑菇抄好后，沥掉多余的水分，放入盆中，上面铺上蒜末，在蒜末上面铺上辣椒面3. 锅内热油，油热后浇在辣椒面上，倒入适量（根据个人口味）的玉米油，拌均即可食用，味道非常鲜美哦

材料：蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末。调料：盐、生抽、醋、糖、绿芥末、麻油。芥末凉拌蟹味菇的做法1、将所有食材洗净，蟹味菇切去根部，洗净，黄瓜、蕃茄切片。2、锅内加适量水烧开，将蟹味菇入锅煮约3分钟左右，捞出，用可食用凉水洗净，沥干水。3、将蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、醋、糖、麻油、绿芥末拌匀即可。小贴士：芥末有刺激作用，不宜一次吃太多，会伤胃。蟹味菇鲜美软滑，拌菜爽口脆嫩，加上芥末那种辣辣呛鼻的感觉，老公一人就吃了一大盘，直呼过瘾，夏天吃些这样的清爽小菜，确实挺开胃的。

食材明细蟹味菇适量红剁椒适量纯米醋适量鸡粉适量白糖适量辣椒油适量微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度凉拌蟹味菇的做法步骤1蟹味菇洗净，对半切；2锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火；3捞出沥干水份；（可过遍凉开水）4调入红剁椒、纯米醋、鸡粉、白糖；5再淋入辣椒油，拌匀

蟹味菇怎么做好吃凉拌蟹味菇的家常做法

3，蟹味菇怎么吃

推荐吃法：　　凉拌蟹味菇　　蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。　　食材　　主料蟹味菇300g　　辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量　　步骤　　1.蟹味菇取出　　2.洗净　　3.蒜和红椒切碎　　4.加糖和盐　　5.加蚝油　　6.加陈醋　　7.加香油　　8.把调料拌匀　　9.锅内水烧开下蟹味菇焯一下　　10.捞出沥干水分　　11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可　　小贴士　　锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。　　凉拌蟹味菇　　蟹味菇，又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。它的味道比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。它含有丰富的维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。　　食材　　主料蟹味菇300g　　辅料香油适量盐适量大蒜适量蚝油适量红椒适量陈醋适量白糖适量　　步骤　　1.蟹味菇取出　　2.洗净　　3.蒜和红椒切碎　　4.加糖和盐　　5.加蚝油　　6.加陈醋　　7.加香油　　8.把调料拌匀　　9.锅内水烧开下蟹味菇焯一下　　10.捞出沥干水分　　11.将拌好的调料淋在上面并拌匀即可　　小贴士　　锅内水烧开后放蟹味菇至水开即可捞出，不易久煮，以免破坏营养及鲜味。　　虾仁炒蟹味菇　　食材　　主料　　蟹味菇一盒虾仁6个　　辅料　　玉米油20ml姜末少许料酒10ml鸡汤100ml盐适量　　步骤　　1.食材准备:蟹味菇 1盒，摘洗干净，虾仁切小段，姜末少许，半碗鸡汤(没有鸡汤可以换成清水)　　2.热锅倒入玉米油，爆香姜末　　3.放入虾仁，翻炒两下，倒入料酒(或糖醋汁)，待虾仁变成粉红色，放入蟹味菇　　4.翻炒几下，添半碗鸡汤(或清水)，烧3-5分钟　　5.待收汁加适量盐，翻炒均匀，出锅装盘　　小贴士　　1、如果不喜欢料酒的味道，可以把料酒换成糖醋汁，糖醋比例是5g:10ml。　　2、现在市面上有各种新鲜的蘑菇，蟹味菇、白玉菇、平菇，杏鲍菇，都可以这样做。蘑菇可是好东西，防癌抗辐射，对于现代人对抗手机，电脑，雾霾，汽车尾气，可是好帮手。

你好！！蟹味菇烹调方法很简单的。一：可以做成”杭椒蟹味菇“ 做法：蟹味菇用开水烫过沥干，杭椒洗净切段，炒锅烧热放油，把杭椒和蟹味菇倒锅里翻炒几下，放点盐和生抽就好了，简单又好吃。如果没有杭椒，用青椒代替味道也不错。二：可以做成”仔鸡炖蟹味菇“：原料：净仔鸡1只，蟹味菇200g,生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、大葱段2段、老姜3片、大蒜2瓣、八角3瓣、香叶1片、油2汤匙、香菇上汤原汁1汤匙（超市有买）。做法： 1。仔鸡用清水洗净，沥净水份，切成4cm大小的块，蟹味菇去蒂洗净。 2、将油烧至6成热，将大葱段、老姜片、大蒜、八角和香叶放入爆香，再放入鸡块翻炒至表皮微黄，然后烹入料酒炒1分钟，再放入生抽、老抽和香菇上汤原汁，大火炒3分钟。 3、加入适量热水，烧开后加入蟹味菇，加盖小火焖炖40分钟。注意：加水时，水量不宜过多，要不会冲淡鸡和菇的味道。

蟹味菇怎么吃