1. 热菜:龙虾鲜美炒饭
作为一场重要的婚宴,一道美味的热菜是必不可少的。这道龙虾鲜美炒饭口感极佳,满足您的味蕾。
食材:
龙虾尾 (400g)
米饭 (500g)
鸡蛋 (2个)
葱 (1棵)
蒜(3朵)
盐、生抽适量
做法:
将龙虾肉切成小块,剥去虾壳后煮熟,挑出肉备用。
热锅加油,用鸡蛋炒熟,再加入葱和蒜末爆香。
加入米饭,用小火翻炒至米饭颗粒分散,再加入龙虾肉炒匀。
加入盐和生抽翻炒后出锅即可。
2. 凉菜:清爽爆炒芦笋
在热菜之外,一道清爽的凉菜也是不可缺少的。这道爆炒芦笋清爽可口,色彩鲜艳。
食材:
芦笋 (300g)
胡萝卜 (100g)
灯笼椒 (1个)
大蒜 (2个)
油盐适量,芝麻酱适量
做法:
芦笋切成段,胡萝卜切成细条,灯笼椒切成碎末,蒜拍碎。
热锅加油,加入蒜末煸炒至香味出来。
依次加入芦笋和胡萝卜煸炒,加入灯笼椒料理均匀,加入适量的盐调味。
出锅后淋上芝麻酱即可。
3. 主菜:鲍鱼扇贝瑶柱汤
正宗的广东菜最善于运用各式海产,这道鲍鱼扇贝瑶柱汤以鲜美的海鲜为主料,浓郁的汤汁回味无穷。
食材:
鲍鱼 (150g)
扇贝 (150g)
瑶柱 (50g)
山药 (100g)
葱姜适量,盐、胡椒适量
做法:
瑶柱泡软,鲍鱼和扇贝也洗净备用。
将瑶柱和适量的葱姜、水一同放入炖盅内,用小火慢慢炖2小时。
山药去皮切成丝,加入汤中煮至软烂。
最后加入鲍鱼和扇贝,调味即可。
4. 甜品:珍珠奶茶
作为新婚大餐最后的甜品,一杯香浓醇厚的珍珠奶茶是再合适不过的了。
食材:
珍珠奶茶粉 (50g)
黑糖珍珠 (适量)
牛奶 (250ml)
冰块 (适量)
做法:
将珍珠泡水煮熟,捞出备用。
珍珠奶茶粉和牛奶放入杯中,搅拌均匀。
加入适量的冰块,最后放入珍珠。
以上就是一份完美的新婚大餐菜谱,无论是美味的龙虾炒饭、清爽的芦笋凉菜,还是鲜美的鲍鱼扇贝瑶柱汤,最后再来一杯香浓的珍珠奶茶,满足您的味蕾,也让您的新婚大餐完美收尾。