一、婚宴用酒推荐
1. 婚宴主酒推荐:工艺酒
工艺酒是最受欢迎的婚宴主酒之一。工艺酒因其酒体清爽、口感丰富、香气纯正而备受新人和宾客喜爱。同时,工艺酒还非常适合与鱼、虾、蟹等海鲜搭配,口感更加爽滑。推荐鲍鱼、花雕鸡和蒜蓉粉丝蒸虾搭配工艺酒,绝对让宾客回味无穷。
2. 婚宴饮料推荐:进口葡萄酒
进口葡萄酒是婚宴高端饮品之一,可以给宾客带来饱满的尝试,让宾客的口感得到升华。建议选择波尔多红酒,年份以2009年、2010年最佳,搭配牛排、红烧肉和烤乳猪会有极佳的口感体验。
二、婚礼酒水推荐
1. 珍稀烈酒推荐:XO和贵族
XO和贵族是婚礼中品尝的珍稀烈酒,给宾客带来稀有和高雅的感受。XO以西班牙烧酒最为人熟悉,口感较为单一,口味也比较单薄,可以搭配牛排、乳鸽等。而贵族则以其稀缺性著称,水晶瓶装的贵族最能体现高雅的品位,搭配古代剁椒鱼头和葱油鸡拼盘可以让宾客共享佳肴和味道。
2. 红酒推荐:醇香的木桐花
醇香的木桐花是红酒中的代表性酒品,它富有浓郁的口感和香气,口感层次分明,平衡度极佳。去年,醇香的木桐花在婚宴酒水推荐中依旧立足于不败之地,现在已经成为珍稀的限量红酒,建议搭配珍贵三文鱼拼盘品尝更佳。
三、婚礼酒品搭配推荐
1. 普通散酒的搭配。
普通散酒搭配多为外烤、煲汤、火锅等,如陈年老酒搭配龙虾,口感更佳。酒精度数越高的散酒越适合搭配清淡的菜肴,如伏特加搭配孜然羊肉和港式煲仔饭。
2. 烈酒和散酒的搭配。
烈酒因其酒精度数较高,一般不适合与菜肴一起食用,但是如果与散酒搭配,酒的口感会更加丰富。比如烈酒可以搭配海鲜煮烩唐辛子,口感更加风味独特。
四、注意事项
喝酒要适量。
在婚礼用酒推荐中,不管是散酒还是烈酒,都需要适量。特别是在婚宴中,必须注意控制喝酒的量,以免影响新人和宾客的情绪和形象。另外,喝酒过量不仅容易醉酒,还可能导致身体受到损伤,甚至会危及生命。
选酒要分各个场合。
婚礼的整个过程包括婚宴、拍照、晚宴等,需要选用不同种类的酒水。婚宴中,建议选用清爽顺口的散酒和主酒,拍照时可选用飘逸的葡萄酒,晚宴时则可选用珍稀的烈酒或红酒。根据不同场合需要,搭配适宜的酒水,才能让宾客享受到最佳品尝体验。
饮酒要有度。
新人在婚礼上喝酒也需要注意节制,不可使自己醉倒,否则容易引起尴尬。若想适当高兴,可以适量饮用易醉的啤酒或汽水。慎用烈酒,防止意外发生。