白黄糕粑是一种南方传统的糕点，是广西地区的特色美食之一。主要原料为糯米粉、椰汁和糖，口感软糯，略带甜味。由于外观白色像糕，内心黄色像粑，所以得名为“白黄糕粑”。
制作白黄糕粑的方法并不复杂，但是要注意一些细节。首先，将糯米粉和椰汁混合均匀；其次，添加适量的糖并继续搅拌至糖完全溶解；然后，将混合后的糯米粉和椰汁放入蒸锅中蒸熟即可。最后，将蒸熟的糕粑切成块状即可食用。制作过程中需要注意控制火候和时间，以免糕粑变得过于硬或过于软。
作为南方的传统糕点，白黄糕粑在广西地区十分受欢迎，不仅是一种美食，也是一种文化。在街头巷尾、酒店宾馆、乡间小店都能找到它的身影。如果你想品尝正宗的白黄糕粑，可以考虑去广西旅游，探寻当地的美食文化。当地的小吃摊、特色餐厅都可以品尝到地道的白黄糕粑。
白黄糕粑是一种富含淀粉类物质的食物，所以为人体提供了丰富的能量。此外，糯米粉还含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁等，对人体的健康十分有益。但是，由于白黄糕粑中糖分较高，所以在食用时需要适量控制，以免对身体造成负担。
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