南京酒席
南京酒席1.南京酒席的历史南京酒席是江苏南京传统的宴席，源于古代南京城内官府的筵席。南京城有着长达六百年的历史，在明清时期，南京是全国最重要的政治、文化中心之一，所以官府筵席也是当时南京城的一大风景。2.南京酒席的特点南京酒席以“清香、糯软、鲜嫩、滑润、独特”五个字来概括其特点。清香指的是南京酒席的食材选用上乘的原材料，并采用独特的烹饪方式，使得菜肴色香味俱佳；糯软则是南京酒席的传统特色，南京酒席中的菜肴多数被烹制成糯软的口感，使得菜肴更加易于咀嚼和消化；鲜嫩，即南京酒席中的肉类菜肴的特点，选用优质肉类，...
更新时间：2023-05-14标签：
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