金牌红烧肉的做法2,红烧肉怎么做啊3,红烧肉做法进阶1,金牌红烧肉的做法先把配料准备好:冰糖小半碗,八角2个,大蒜头4瓣,葱切长段,姜切大片。猪肉洗净后切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉。锅烧热,倒入肉块用中小火煎炸。不断翻动,肉中的油脂会逐渐渗出,肉块煎至每面都成金黄色,盛出备用。如果锅内的猪油较多,就盛出一些,保留一些底油即可。把冰糖倒入,小火加温至溶解并呈黄色(切记要用小火哦,很容易熬糊的)将煎好的肉块入锅翻动,要使每块肉的表面都均匀地裹上糖稀。由于糖稀很容易冷却变硬,因此动作要快哈。葱段,姜片,...
更新时间:2023-04-01标签: 金牌红烧肉金牌红烧肉做法 全文阅读