配菜，什么是配菜
什么是配菜2，烹饪学里的配菜是什么意思3，家常菜配菜大全1，什么是配菜配菜，是根据成菜所须要的材料及份量，执码配答好，供厨师烹制的工序。吃饭时配的菜，像红烧鱼这些2，烹饪学里的配菜是什么意思配菜就是把各种营养丰富的菜放一起炒或顿（煲汤）。例如：我喜欢把豆腐，粉条或粉丝，海带，胡萝卜五花肉放一起顿，这样，一来很有营养。二来颜色看起来很有食欲，（有红，有白，有绿）不错吧。颜色搭配好也叫配菜。高汤就是老汤，也就是用猪肉或牛肉顿出的汤，用来做其他菜肴。3，家常菜配菜大全家常菜，其实就是自己根据自己的口味和生活...
更新时间：2023-04-23标签：
配菜配菜什么
全文阅读
