冰皮月饼制作方法，冰皮月饼的制作
冰皮月饼的制作材料:冰皮月饼粉100克、奶油20克、凉开水40克、红豆沙若干。原方子是白奶油、我没有,只好用了黄色的奶油，好在只是面团有点儿黄，包好的月饼还是白色的，还有就是原方子是80克水，我一点一点加的水，只用了大约一半的水，也就是40克吧!做法:1)冰皮月饼粉和奶油放入盆中，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛。2)把松弛好的面团和馅按1:3的比例分好(即1份面配3份馅)3)把分好的面团按成皮，包入豆沙馅，揉圆后放入月饼模。4)用月饼模压出形状后推出，都做好后放入冰箱冷藏即可2，在家自己如...
更新时间：2023-04-21标签： 冰皮月饼制作方法冰皮月饼月饼制作 全文阅读