高安腐竹

高安腐竹，你不能错过的美食体验！1.简介高安腐竹是江西省上饶市高安市的一种传统特色美食，由豆腐残渣经过加工而成。它呈现出银白色，质地细腻，口感筋道，有很强的嚼劲和弹性，是一种风味独特、鲜香可口的美食。在高安市的街头巷尾，随处可见餐馆、小摊贩都在出售这道美食，深受当地人和游客的喜爱。2.制作过程高安腐竹的制作过程可分为三步。首先是豆浆的煮制，一般会采用大豆和小麦粉混合煮制，使豆浆更加浓稠。其次是豆渣的筛选和挤压，将豆渣筛选出来，再加工挤压成为腐竹形状。最后是腐竹的烘烤和晾晒，将腐竹挂在竹架上，放在阳光下晾晒...

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