搓鱼面

搓鱼面，手工制作美味鱼香面1.简单介绍搓鱼面搓鱼面是中国南方特色的传统小吃，以面条长而细、光滑爽口、入口即化而著名。搓鱼面的主要原料为淮山粉，不含任何防腐剂，是一种非常健康的食品。搓鱼面口感鲜美，配上特制的鱼香汁，更是令人回味无穷。2.制作搓鱼面的步骤制作搓鱼面需要准备淮山粉、水、鱼香汁等原料和工具。以下是制作步骤：1.将淮山粉和水按照比例混合。混合后的面团需要醒面20分钟，醒好后将其分成若干份，每份搓成长条。2.取一条长条面，均匀地搓成直径约1.5厘米的面棍。3.将面棍弯成U形，成品如同鱼的形状。切成适...

搓面鱼的做法搓面鱼怎么做好吃搓面鱼的家常做法搓鱼面搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的汉族面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。略显复杂，下功夫才可学会。做法流程：1、和面擀面皮；面必须有适当的柔软度，太软或过硬都要不得。擀面皮时将面皮擀至5mm左右即可，不要太薄。2、分条；将擀好的面皮切成条状。宽约为5mm，搓成圆柱状。3、再加工；这一步最复杂。把圆柱状的面条搓断，相当需要功夫。初学者可先用刀把面条切成大约3cm长的短条，然后用手搓成鱼儿状。4、成型下锅；食用有两种吃法。一、干吃...