山城小汤圆

什么是山城小汤圆？在重庆这座山城中，有一种特色小食叫做小汤圆。它是由糯米粉做成的圆形小球，内馅分别有芝麻、花生、豆沙、咸肉等各种口味。而这道小吃，不仅仅是一种食物，更是众多重庆人和游客心中的味道记忆。2.山城小汤圆的历史渊源据传小汤圆起源于南方吃汤圆的民间文化，经过沿江地区，尤其是长江以东各省市的介绍和发扬光大，最终走进了重庆这座四面环山的城市。如今，小汤圆已经成为了重庆美食的代表之一，闻名中外。3.山城小汤圆的制作工艺制作小汤圆的主要原料为糯米粉，再加上适量的水搅拌匀，揉成面团，然后将面团搓成小圆球...

山城小汤圆怎么做2，重庆山城小汤圆怎么做3，重庆最好吃的小吃是什么1，山城小汤圆怎么做[原料/调料]吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克、川白糖850克。黑芝麻150克、核桃仁100克。[制作流程]l.猪边油撕去膜，洗净，切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用开水浸泡过，去皮，用油炸酥，研细。芝麻淘洗干净，炒熟，研细。上述三种料同盛于盆中，加白糖合均匀，倒案板上，用小木板紧压成1．5厘米厚块，再切成1．5厘米小方块，分别搓圆成馅心。2．汤圆粉加适量清水合过，揉成团，下剂成每个7．5克重的皮，包上馅心，搓圆成龙眼...