遵义鸡蛋糕

起源和历史遵义市是一个拥有悠久历史的文化城市，其传统小吃之一是鸡蛋糕。鸡蛋糕又叫绿豆蛋糕，大约出现于明朝。清代时，遵义名家流传出“金包银”一种甜酥糕点，深受当地人的喜爱。而鸡蛋糕在这个过程中逐渐演变而来。据说，鸡蛋糕最初是作为祭品出现在盛大的节日庆典上，后来逐渐成为人们的日常点心。2.制作方法鸡蛋糕的材料主要是绿豆粉、蛋黄、油和糖。首先将蛋黄和糖搅拌均匀，然后加入绿豆粉和油混合搅拌，最后加入蛋白搅拌至均匀。将混合好的面糊倒入模具中，上锅蒸熟即可。因为鸡蛋糕不含面粉，所以口感十分清新爽口，也更易消化。3...

遵义鸡蛋糕哪家最正宗2，遵义鸡蛋糕的介绍3，遵义鸡蛋糕的配方1，遵义鸡蛋糕哪家最正宗老城红军街就有啊2，遵义鸡蛋糕的介绍遵义鸡蛋糕是一种美味可口的汉族传统名小吃。具有甜，咸两种口味，产自历史名城遵义，当地有很多地方名特产食品，其中小鸡蛋糕算是最有名气的一种，100多年来成为遵义的一大名点。凡到遵义的人都要买上几包带回家吃或馈赠亲友，吃过的人都说：“遵义鸡蛋糕有特色，比起其他鸡蛋糕好吃”。菜系及功效：美味糕点遵义鸡蛋糕的制作材料：主料：精面粉200克,鸡蛋500克。糖500克,麻油适量。遵义鸡蛋糕的特色...