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各省名菜一网打尽1.北京烤鸭北京烤鸭是中国著名的传统名菜之一，因其皮脆肉嫩、色泽红亮而享有誉称。制作过程中需选用2-3岁、体形肥壮的北京填鸭，经腌制、挂炉焙烤而成。传统的吃法是将鸭皮切成薄片，搭配葱、酱等调料包在薄饼里食用。2.四川水煮鱼四川水煮鱼是四川传统名菜之一，以火候掌握精准取胜，口感鲜辣。选用新鲜花鱼为原料，将鱼肉切片后下锅，用滚沸的热油浸泡短暂时间，再用各类佐料进行烹调制作而成。据说，四川水煮鱼的辣味比火锅还辣，所以要有一定的辣椒素耐受度才能食用。3.广东烧鹅广东烧鹅是广东菜系的代表之一，用特定...
更新时间：2023-04-25标签： 菜品大全中华菜品名称大全中华美食堂汇总全国地道菜品大集合→各省名菜一网打尽 全文阅读