鸭蛋粉的简介鸭蛋粉是一种由鸭蛋黄磨成的粉末,外观呈黄色或橙色。鸭蛋粉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,尤其是卵磷脂和卵黄素。2.鸭蛋粉的新鲜运用除了常见的蛋糕、饼干、挞类食品中的应用,还可以将鸭蛋粉加入到菜肴里增添香气和营养,下面介绍三种做法:2.1鸭蛋粉豆腐材料:豆腐200克,鸭蛋粉20克,菠菜适量,盐、鸡精、香油适量。做法:1)将豆腐泡水清洗干净,然后斜着切成厚片;2)将鸭蛋粉加入适量的水中调成鸭蛋液;3)锅中注入适量的水,放入豆腐片,焯烫一下,捞出沥干水分;4)将菠菜焯烫至熟烫,抽出沥干;5)...
更新时间:2023-04-30标签: 鸭蛋新鲜运用你的鸭蛋粉让你的美食更香更美味 全文阅读