西海鱼生,西海捞生：鱼肉新颖，口感绝佳
西海鱼生与西海捞生的区别西海鱼生和西海捞生都是广东海鲜餐厅的招牌菜，都以新鲜的生鱼片为主要原材料，并搭配上各种蔬菜、果脯和调味料。但是两者在做法和口感上还是有所不同的。西海鱼生更注重生鱼片的口感和新颖感，一般会选择一些不常见的鱼种，如深海金枪鱼、雷帝鱼等。对于生鱼片的处理也非常独特，一般采用刀切不断的方式，使得鱼肉更加嫩滑，在加上酸辣的调味汁后，口感更是绝佳。相比之下，西海捞生则更注重生鱼片的新鲜感和自然感。在做法上会加入更多的蔬菜和果脯，以增加口感的层次感和口感的清爽感。口感也更接近于柔和并具有清爽...
更新时间：2023-05-01标签： 西海捞生鱼肉新颖西海鱼生口感绝佳 全文阅读