豆豉肉,豆豉味浓郁，肉质鲜美
简介豆豉肉是一道十分地道的广东名菜，其主要材料就是豆豉和肉。豆豉在广东地区是十分常见的调料，其用量极多，并且口感也十分特别。而肉质鲜美、嫩而不柴，和豆豉形成了完美的搭配。豆豉和肉的制作和配料比例有所不同，制作出来的口味也会有所不同。豆豉肉口味浓郁，让人吃了难以忘怀，尝过这道菜的人大多会一直回味。2.豆豉的制作豆豉是一种经过发酵的豆类制品，通过盐水浸泡、漂洗、风干、沸水烫杀菌、晒干而成。制作豆豉的最大技巧就是需要保证发酵的过程，发酵得足够均匀才能发挥出更好的口感和香味。豆豉的味道浓郁，不仅能够为肉类提供...
更新时间：2023-05-03标签： 豆豉味浓浓郁肉质豆豉肉肉质鲜美 全文阅读