酸烂肉

酸烂肉的处理方法1.检查肉是否已经变质处理酸烂肉的第一步是检查肉是否已经变质。如果肉变成了绿色或灰色，香味变臭，并且表面有病菌，那么这种肉不能吃，需要丢弃。2.剪掉酸烂的部分如果肉还可以吃但表面有酸烂部分，你需要用刀将这些部分削除。如果这些酸烂部分只是表面，你只需要削掉表面即可。如果酸烂已经渗透到肉里面，你需要将整块肉都处理掉。3.肉的处理方式如果你想煮肉，你需要将它彻底煮熟。如果你做焖肉或烤肉，你需要先将肉放在一块盘子上，然后在上面摆放烤架或者蒸笼。这应该可以避免酸烂部分的汁液渗透到肉里面。4.酸烂肉的...

请问兰州的各位朋友酸烂肉如何做谢谢是酸辣肉吧、2，正宗酸烂肉是用哪些材料做的其实就是酸菜的一种，不过做的人不多，必须有一等的盐水，这里说的盐水，是指的盐过酸菜的老坛酸菜水，一般称为盐水，将新鲜的牛肉切丝放入一等盐水内，密封一个月左右，注意定要密封好。酸烂肉：以大肉为原料。先是选择上好、新鲜的大肉，将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块，然后，在另外一口锅倒到入一定量的陈醋，再将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口。是...