木桶猪脚

猪脚的选购与准备选购猪脚需选择肉厚、皮薄、蹄子短的优质肉猪脚，去筋膜后淘洗干净。接下来，在锅中加入适量的水，加入葱姜蒜等调料，放入猪脚煮制。在煮制过程中，将表面浮沫去除，以保证猪蹄干净、鲜美。2、使用木桶烤炉制作猪脚木桶烤炉是烧烤的好帮手。将清洗好的猪脚均匀的放满于桶中，将桶盖紧，倒入适量的料酒，加入调味料，调整炉火大小保持火候稳定。待猪蹄酥烤至焦黄色即可取出。此种烹制方法可使猪蹄鲜香扑鼻、口感酥软，极具家庭特色。3、焯水猪蹄烤制技巧烤箱内的热量充分利用，对猪脚的口感及超值起到了至关重要的作用。首先需...

木桶猪手怎么做主料：猪前蹄一对（约重800克），小木桶一只。调料：豆豉5克，干椒粉10克，生抽5克，盐2克，味精3克，香葱２克。做法：1、将猪蹄斩５厘米见方的小块，入沸水中汆3分钟后捞出控干水分，放入豆豉和干椒粉拌匀，装入小木桶中，加入生抽、盐、味精。2、木桶入蒸笼以旺火蒸90分钟，撒上香葱，连桶上桌即可。2，木桶饭好吃还是猪脚饭好吃木桶饭好吃，菜品花样多木桶饭香好吃猪脚饭好！你好！都好吃但是木桶饭可以有很多选择猪脚饭比较单一也比较油腻不过吃猪脚饭好划算仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。木桶饭清香可口猪...