手工制作月饼的详细步骤一、准备食材手工制作月饼需要准备的食材有:面粉、油、糖、枣泥、莲蓉、五仁馅等。其中面粉要选择高筋面粉,太白粉和糯米粉按个人口味选择。油要选用食用油,建议使用花生油或豆油,这样的油热度高,容易煎烤月饼。糖可以选择白糖或冰糖,也可以选择红糖,口感和颜色都会更好。枣泥、莲蓉、五仁馅可以选择购买成品或自制。二、制作面皮1.将面粉、油、糖和水混合搅拌均匀,揉成面团,覆盖上一块湿布,饧10分钟。2.将饧好的面团放到案板上,揉松后分割成大小相等的小块,搓圆。3.取一个小面团,擀成薄饼状,中央放上适...
更新时间:2023-05-10标签: 月饼制作过程手工月饼的制作过程 全文阅读怎么做月饼烤制月饼往年的八月节,吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出,可如何做月饼却很少有人问津,制作的乐趣无人亲身去感受.常言说:过节不怕闹,图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时,一家人都动起手,自己烤上几盘可人的月饼?为过节而繁忙,乐就在不言中.原料白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.制作方法1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2.把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待...
更新时间:2023-05-03标签: 月饼制作过程怎么月饼的制作过程 全文阅读