怎样做月饼

怎样做月饼?制作中秋佳节美味月饼的技巧1.准备材料制作月饼需要准备多种材料，如面粉、油、糖、水、麻油、鸡蛋、牛奶、果仁、莲蓉等。其中，面粉和油是月饼的主要原材料，面粉要选用高筋面粉，油要选用色泽鲜黄的花生油或豆油。在选购材料时，要注意材料的质量和新鲜程度，尽量不要购买过期或质量不佳的材料。2.制作月饼皮月饼的皮是整个月饼的关键，月饼要吃得好，皮要做得圆润、酥脆、香甜。制作月饼皮需要将面粉、油、糖、水混合搅拌均匀，然后搓成面团。将面团分割成小份，搓成球状后，再按扁成圆形薄饼状，最后将馅料放在圆饼中央，将边缘...

月饼是怎样做的我是蛋糕点上班的所以知道月饼的制作方法``1.要准备油.糖浆.蛋糕粉.(这只是月饼表面的皮)2.制作方法将油和糖浆混合(也就是倒如和面机里面)差不多的时候就倒蛋糕粉(白紫荆蛋糕粉最好皮的干稀就自己掌握了)(和皮的量我QQ空间有)用蜜糖做的ASK2，那个知道月饼是怎么做出来的有广式和苏式的~~~！！广式月饼的制作方法及步骤使用器具：月饼模、打蛋器、网筛、量杯、量勺、刮刀、干面棍、细毛刷、烤箱。材料及份量：花生油（3/5杯）、转化糖浆（4/5杯）、糖（1小勺）、盐（1/2中勺）、苏打（1/4...