燕面的历史与文化燕面,又称“柳州螺蛳粉”,是广西柳州的一道传统小吃。据说燕面的历史可以追溯到清朝,当时燕子在柳州生产繁殖的时期太多,人们便用燕子干粉制作面条,从而形成了燕面这道特色小吃。在当地,燕面是一道常见的早餐,喜欢吃辣的人还会加入特制的辣椒酱汁。同时,燕面也是柳州的一张文化名片,代表了柳州独特的饮食文化。2.揉揉燕面,感受手工的魅力经过时间的演变,现在市面上的燕面大多数都是机器制作的,但手工制作燕面仍然受到众多食客的青睐。在制作燕面的过程中,面粉需要经过反复揉捏和推拉,才能制成筋道有嚼劲的燕面。...
更新时间:2023-05-10标签: 燕面揉揉一生慕名燕面揉揉一生慕名尝其鲜值得珍藏 全文阅读