毛家饭店:引领老北京风味的传承毛家饭店是一家老字号饭店,创立于1950年代。它的历史可以追溯到清朝末年,当时毛家在北京还开设着糕点铺、姜汁糖葫芦摊等小食摊点。1950年代初,毛家饭店正式开张,成为一家特色京菜饭店。经过60多年的发展,毛家饭店已成为北京市具有代表性的老字号品牌之一,被誉为“老北京味道的代表”。毛家饭店一直秉承“传统饮食家文化”的核心理念,把“老字号饮食”这一文化遗产发扬光大。它以传承和推广北京传统饮食文化为己任,致力于突出饭店所代表的东北风味,通过常年招聘的东北厨师和选用的优质食材,制...
更新时间:2023-05-14标签: 毛家饭店重返老北京北京毛家饭店感受毛家饭店的独特风味! 全文阅读