一篇餐饮业的创业计划书餐饮业的风险主要分内外2种内的有经营管理风险,食品安全风险.外主要是经验模式被抄袭的风险,周遍消费能力以及口味接受程度风险.经营管理风险主要在2个方面:一是厨房厨师不稳定,这个建议在投资这方面的时候必须有一个可靠的人员,但是不建议采用给股份的方式,最好自己能有一些基础,能识别一些技术问题,还有必须随时留意是否有更合适的人选,二是采购跟收银等现金接触人员的贪污风险,采购需要搭配助手,助手要随时进行更换,可以一定程度避免.收银采用2单或3单制度,服务人员手上有一份点菜单,收银人员一份...
更新时间:2022-12-22标签: 餐饮syb创业计划书餐饮创业创业计划 全文阅读