川菜菜单,经典川菜佳肴精选
川菜菜单，经典川菜佳肴精选1.川味泡菜鱼川菜中的泡菜鱼以其独特的味道而闻名于世。首先，在大鱼的肚子里塞入泡菜，将整条鱼蒸熟，再用干辣椒炒香，加上泡菜鱼汤，最后将泡菜铺在鱼汤上方。2.水煮肉片水煮肉片是川菜中的一道传统佳肴，口感爽辣十足。将猪肉切片后，用盐、鸡蛋清、淀粉和花椒水腌渍，再放入热锅中煮烫。煮好后，将青菜放在煮肉片的汤汁中烫，将煮好的肉片和青菜放在盘子中，用干辣椒和花椒炒香后淋入热油中，再浇在肉片和青菜上即可。3.麻辣火锅麻辣火锅是川菜中的一道经典菜品，以其辣味和麻味闻名。在火锅中加入各种配菜，包...
更新时间：2023-06-06标签： 川菜菜单经典经典川菜川菜菜单 全文阅读