潮州菜

潮州菜的特点潮州菜是粤菜四大菜系之一，以煨、烩、蒸、炖为主要烹饪方式，味道清淡鲜美，讲究原汁原味，尤以鲜、嫩、滑、嫩、脆、鲜为口感特色。各种鱼虾、水产和禽畜均可以用来做菜，用调料少、肉质鲜嫩、口味纯正、营养丰富、易于消化吸收而受到食客的喜爱。二、潮州菜的代表菜肴1.潮汕牛肉：潮州牛肉制作工艺独特，选用高档黄瓜牛筋肉，用文火慢慢炖煮入味。它以鲜嫩的口感，红亮透彻的颜色，浓郁鲜美的汁液而著名。2.潮汕砂锅粥：潮州砂锅粥是潮州人热爱的美食，汤水鲜美、稠而不腻，米粒饱满，佐料丰富，可以随意搭配。它既能作为早餐...

潮州名菜有哪些2，有哪些比较容易做的潮州家常菜3，广东潮汕家常菜家里能方便做的易学的帮帮忙1，潮州名菜有哪些潮州十大名菜黄金美味大连鲍（潮安县安南大酒店）潮式蒜香鲍（潮州宾馆）永生源铁皮石斛养生汤（永生源潮州旗舰店）千禧一品汤（潮州千禧养生阁）肉末焗辽参（潮安县声乐大酒店）五谷丰登（金龙大酒店）炭烧大响螺（潮安县海逸大酒店）金丝雪鱼（潮州迎宾馆）秘制腌龙虾（鼎福大酒店）鲜竹筒炖乳鸽（饶平海龙酒家）潮州十大名小食海龙潮式腊肠（饶平县海龙酒家）真美肉松蛋卷（广东真美食品集团有限公司）包记正名姑嫂香腐（潮州...