臭桂鱼

黄山特色美食：臭桂鱼的制作与享用1、了解臭桂鱼臭桂鱼是一道极具黄山特色的鱼类美食，源于黄山麓的桂花溪和寿阳溪等水系。臭桂鱼常常被视为是黄山的美食代表之一。作为黄山特色菜品，许多游客到黄山旅游时，都一定要品尝臭桂鱼，以体验当地的美食文化。2、制作臭桂鱼要制作正宗的臭桂鱼，首先需要准备好鱼、花椒、大葱、酱油、盐、味精、花雕酒、豆腐乳、辣椒、姜、蒜等多种食材。步骤如下：将黄鳝清洗干净去皮，切成段。将花椒、大葱、辣椒、姜和蒜切成末。将调味料加入锅中，加水烧沸。然后将黄鳝放入锅中，中火煮约10-15分钟取出，挂菜油...

黄山臭桂鱼的介绍2，黄山的臭桂鱼是怎么做的3，黄山臭桂鱼的营养价值1，黄山臭桂鱼的介绍臭鳜鱼是安徽省徽州地区汉族传统名菜，徽州菜代表之一，流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜臭鳜鱼。“腌鲜鳜鱼”原名“屯溪鳜鱼”，又名“臭实鲜”、“臭鳜鱼”等。鳜鱼，原产于长江，每年重阳节到次年清明节为盛产期。2，黄山的臭桂鱼是怎么...