翻糖蛋糕是什么意思

甜蜜的启示：什么是翻糖蛋糕翻糖蛋糕（英文名称：Fondantcake），是一种流行于欧美等地的蛋糕设计技巧。它是以色拉油、明胶粉、糖粉、水等原料制成的翻糖，覆盖在蛋糕表面，制成各种形状的造型，从而达到美化蛋糕的目的。翻糖蛋糕看起来精美、华丽，因此受到许多人的喜爱。2.制作翻糖蛋糕的过程要制作翻糖蛋糕，首先需要准备好蛋糕、鲜奶油等材料，并将蛋糕表面涂上一层薄薄的鲜奶油。接着，将翻糖材料捏成想要的形状，如花朵、叶子等，也可以使用模具制作出各种形状。最后，将制作好的翻糖小物件放置在蛋糕表面，完成翻糖蛋糕。3...

翻糖蛋糕在营养和口味方面和普通奶油蛋糕的比较翻糖蛋糕比较注重造型，所以口味有一定的局限，一般是用黄油蛋糕制作，加以朗姆酒、黄油、牛油、板栗、杏仁等等多种口味。不过在网上也看到有的翻糖店做的蛋糕面还是可以含有海绵蛋糕，或芝士底，或者慕斯。如果说味道，个人比较推荐普通蛋糕，因为它以口味为主，造型其次如果说营养，还是比较推荐普通蛋糕，因为普通蛋糕总类多，海绵蛋糕，戚风蛋糕，芝士，奶酪，慕斯等品种，那自然营养的选择也多了！总的来说翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，不属于口味型蛋糕。还有什么不懂再问我2，翻糖蛋糕...