琅琊酥糖

琅琊酥糖的历史琅琊酥糖是南京琅琊山的特色美食之一，源于明朝嘉靖年间。其独特的制作工艺和口感让人流连忘返，越来越受到了大众的喜爱和认可。2、琅琊酥糖的制作工艺琅琊酥糖的制作非常讲究，制糖师傅需要先将芝麻、花生等原材料炒好后捣碎，接着加入淘米粉、糖浆、水等制成糖浆，最后倒入木桶里捣打揉成，经过多次揉捏和压缩，使糖的口感更为绵软。3、琅琊酥糖的口感及营养价值琅琊酥糖口感丰富，松脆可口，犹如绵密的棉花糖一般，入口即化。加入了丰富的芝麻、花生、米糠等多种原材料，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其中，花生中含有丰...

琅琊酥糖，美味口感甜蜜可口1.琅琊酥糖的历史渊源琅琊酥糖是江苏省无锡市的当地特色糖食，历史可以追溯到清代。清代享有"酥糖之乡"美誉的无锡市，以其独特的烹饪技艺和口味，制作出的琅琊酥糖风靡全国。琅琊酥糖以蜜饯梅花糕为主料，加入糖浆、枣泥、果仁等材料，经过长时间的搅拌烹调而成，其口感酥脆，甜度适中，更有浓郁的果香味，成为无锡市独有的传统美食。2.生产工艺与口味特点琅琊酥糖的制作工艺非常独特，需要耐心和时间。首先选用用新鲜的糯米，蒸煮磨碎制成梅花糕；其次，将糖浆煮沸，加入梅花糕丁再搅拌，直至...

琅琊酥糖的介绍琅琊酥糖滁州名产琅琊酥糖，原名“面糖”、“董糖”，起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色；入口酥软，细腻无杂质，香味浓郁，甜而不腻，文人墨客赞之日：“香召云外客，味引洞中仙”，营养丰富，老少咸宜。食用方便，既可干食，又可冲饮，是馈赠亲友之佳品。外包装盒上印有琅琊风光和欧阳修名著《醉翁亭记》董糖董糖始于如皋。据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民...