巴东牛肉

介绍巴东牛肉是一种以贵州省黔南州巴东县牛为原料，经过传统工艺加工而成的风味独特的牛肉干。口感鲜美、咀嚼顺滑、充满弹性、肉质鲜嫩，引得越来越多的人喜爱。源头巴东县是中国黔南州最南端的县城，其地势较小高山丘陵为主。因为其独特的地理环境和气候条件，巴东肉牛在成长过程中会食用多种优质牧草和谷物，肉质鲜嫩，肉质的脂肪含量较低。长期以来，当地的居民们凭经验消炎止痛，从而创制出了这种美味肉干。加工巴东牛肉的生产过程十分讲究，分为肉的选择、切片、腌制、熏制、晾晒等多个环节。其中，选料是关键。只有选用优质牛肉，将筋膜和油脂...

印尼巴东牛肉怎么做如何做好吃所需食材繁体主料：牛里脊、红咖喱、黄咖喱、蛋清、土豆、香茅、柠檬叶、小葱头、蒜头、红辣椒口味：咖喱操作步骤反馈1牛里脊提前拍松，用蛋清腌一下，土豆切片炸好2腌好的牛肉切滚刀块，要注意逆纹切，把牛肉的机理切断；辣椒斜切成块；其他配料也切好3锅中倒少许肉，烧热，下葱头和蒜爆香4加入咖喱炒香，把咖喱里的油脂逼出来5加入牛肉，翻炒一下后加入少量水6加入撕碎的柠檬叶，煮出红咖喱的颜色和香味7加入一些椰浆和淡奶8焖制一会后，加少量鱼露、白糖、鸡粉，再下炸好的土豆片9煮至汤汁浓稠后加入红...