粤菜简介粤菜,又称广东菜,是中国四大菜系之一。以广东省广州市、潮汕地区以及港澳地区的饮食文化为主要代表,种类繁多、口味多样、色香味俱佳。其烹调技巧以烹煮、蒸、炸、炖、拌等为主,注重原汁原味、保持色香味形的特点。2.经典粤菜粤菜种类繁多,其中经典菜品更是名声在外。以下介绍几种粤菜代表:2.1.清蒸鲈鱼鲈鱼是粤菜菜系中最常见的食材之一,又称“青脊”,肉质鲜嫩,蒸制后味道更显清香。清蒸鲈鱼是粤菜中最受欢迎的热菜之一,做法简单,只需将鲈鱼用姜葱等调味料腌制后,蒸制20分钟即可。2.2.糖醋排骨糖醋排骨是广东传...
更新时间:2023-05-11标签: 粤菜菜谱菜谱大全大全粤菜菜谱大全数十道经典粤菜引爆味蕾盛宴! 全文阅读