冰葡萄酒，冰葡萄酒是怎样酿成的 酒类饮品
冰葡萄酒是怎样酿成的酒类饮品这个问题很新鲜啊我也是前些时间在中央7套节目中看到这个冰葡萄酒的酿制的在我国还属于新生事物国内好像只有张裕推出了冰葡萄酒，下面是冰葡萄酒的制作过程：酿制冰酒的葡萄采用迟摘法，在秋天葡萄成熟后并不马上采摘，直至12月甚至1月，在-6℃至17℃之间，葡萄在自然温度下结冰，过熟的冰葡萄渐渐在枝藤上“发霉”，经独有的“贵族霉菌”对天然的冰葡萄脱水、浓缩、糖化，然后当气温下降到-6℃至-8℃，葡萄成自然结冰状态时，在半夜由人工采摘，采摘后的冰葡萄在低温中1小时内压榨。绝不允许人工冷冻...
更新时间：2023-04-22标签： 冰葡萄酒葡萄葡萄酒怎样冰葡萄酒酒类饮品 全文阅读