红烧三道鳞

红烧三道鳞-中华经典菜品红烧三道鳞是一道地道的传统中华菜品，是广东潮汕地区的特色菜。三道鳞是指黄鱼、九肚鱼和黑鱼三种鱼，炖煮的过程中，鱼肉鲜嫩香甜，肉质紧实，十分入味。相传这道菜品为了向海神祭奠，才有了今天的浓郁口味。2.香甜油亮-独特的烹调技巧红烧三道鳞的烹调技巧是非常重要的，烧菜时一定要注意火候，这样才能做到香甜油亮。在烧开的沸水中放入三种鱼，先焯水一下，去除腥味。接着放入大量的生姜片和葱段，以及一定量的料酒和酱油等佐料，再烹调1-2小时左右，一直到三种鱼的肉质变得更加嫩滑，香气四溢。3.三道鳞红...

红烧三道鳞怎么做好吃红烧三道鳞的家常做法2，红烧三道鳞家常做法正宗红烧三道鳞怎么做3，红烧三道鳞鱼怎么做如何做好吃1，红烧三道鳞怎么做好吃红烧三道鳞的家常做法红烧三道鳞主料：鲤鱼500克辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。做法1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3、腌制好以后取出杂物4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入...