红烧

红烧鲑鱼，美味红烧三文鱼——让你品尝不一样的鱼香1、红烧鲑鱼的制作方法红烧鲑鱼是一道经典的中式烹饪美食，口感鲜美，营养丰富。制作方法如下：材料：鲑鱼1500克、老姜50克、葱段20克、料酒30克、生抽50克、老抽20克、白糖30克、清水适量。步骤：1.将鲑鱼去鳞去鳃去内脏，洗净备用。2.老姜去皮切片，葱洗净切段备用。3.热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中炒香。4.倒入适量的清水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，烧开后将鲑鱼放入焯水一下。5.将焯过水的鲑鱼放入煮锅中，将汁料均匀地淋在鲑鱼上，大火烧开后转小火慢慢炖煮...

秋刀鱼的简介秋刀鱼，又称中华秋刀鱼或萤火鱼，是太平洋温带海域中一种很常见的沿岸鱼类，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、真骨鱼亚纲、辐鳍鱼目、鲭亚目、灯笼鱼科、秋刀鱼属。秋天是它们的产卵期，它们的身体产生大量脂肪，所以口感格外鲜美，因此也是日本人民最爱吃的食物之一。2.红烧秋刀鱼的做法材料：秋刀鱼4尾、油、盐、豆瓣酱、葱、姜、料酒、酱油、糖、清水步骤：1.秋刀鱼处理干净，切成段，锅热油，放入豆瓣酱，煸香豆瓣酱，加入葱姜爆香。2.加入料酒，酱油，糖，清水，煮沸。3.加入秋刀鱼，中火煮5分钟。4.调小...

红烧三道鳞-中华经典菜品红烧三道鳞是一道地道的传统中华菜品，是广东潮汕地区的特色菜。三道鳞是指黄鱼、九肚鱼和黑鱼三种鱼，炖煮的过程中，鱼肉鲜嫩香甜，肉质紧实，十分入味。相传这道菜品为了向海神祭奠，才有了今天的浓郁口味。2.香甜油亮-独特的烹调技巧红烧三道鳞的烹调技巧是非常重要的，烧菜时一定要注意火候，这样才能做到香甜油亮。在烧开的沸水中放入三种鱼，先焯水一下，去除腥味。接着放入大量的生姜片和葱段，以及一定量的料酒和酱油等佐料，再烹调1-2小时左右，一直到三种鱼的肉质变得更加嫩滑，香气四溢。3.三道鳞红...

如何做鲑鱼酱烧鲑鱼（三文鱼）材料材料：鲑鱼450g，葱2支，油1大匙。海盐半小匙，黑胡椒粉少许。调味料：酱油2大匙，味霖2大匙，清酒2大匙，水2大匙。做法1.鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备用。2.平底锅加热，放入油1大匙，将葱段下锅，大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄，把鲑鱼片下锅，放入所有调味料，转中小火，盖上锅盖，焖煮6分钟，开盖翻面，再加盖焖煎3分钟，打开锅盖，大火收汁即可。红烧鲑鱼材料鲑鱼片120g，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁：2大匙，酱油1/2大匙，酒2大匙做法1、将鲑鱼片洗净，沥...

红烧三道鳞怎么做好吃红烧三道鳞的家常做法2，红烧三道鳞家常做法正宗红烧三道鳞怎么做3，红烧三道鳞鱼怎么做如何做好吃1，红烧三道鳞怎么做好吃红烧三道鳞的家常做法红烧三道鳞主料：鲤鱼500克辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。做法1、将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀2、将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟3、腌制好以后取出杂物4、热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入...

红烧鲤鱼该怎么烧好呢做鱼切忌放菌类!!!红烧鲤鱼与各个菜系的做法不同,自然味道各有千秋.我个人比较喜欢东北做法...东北做法，家常口味：1鲤鱼洗净去鳞，去腮。去内脏。两面打花刀。2起油锅，将鱼两面稍煎，下葱姜蒜，烹入半勺陈醋+一汤匙老抽（这是重点哦），盖盖，待见冒气了，闻到醋香了，开盖添汤至稍没过鱼，再加入一平匙白糖，一平匙白酒，花椒大料少许。水开后放盐。待汤汁收的差不多时关火，可以在上面撒点香菜。原汁原味的东北红烧鲤鱼出锅了，吃起来鲜香可口，汤汁浓郁原料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，...