洪江鸭，湘菜特色菜洪江鸭怎么做
湘菜特色菜洪江鸭怎么做用料：仔鸭半只（一定要选取仔鸭，老鸭肉紧），嫩姜500克（老姜没口感），2勺“洪江甜酱”，葱少许（做成葱结），甜椒100克，盐，酱油，味精等家常调味料做法：1，水鸭斩块飞水沥干备用。2，锅下少许油，入鸭块煸炒至干爽，加入大量嫩姜片，加入洪江甜酱，少许生抽翻炒片刻。3，加入没过鸭块的水，移至砂煲，加入一把葱结，大火烧开转小火慢炖半小时至一小时。4，移入炒锅，拣出葱结，加红甜椒圈，大火翻炒收汁。待汁收到理想的浓度时，加入葱花拌匀出锅即可。小贴士：1，炒鸭时放少许油即可，鸭件会在炖煮过...
更新时间：2023-04-29标签： 洪江洪江鸭湘菜特色洪江鸭 全文阅读