秋刀鱼

秋刀鱼的简介秋刀鱼，又称中华秋刀鱼或萤火鱼，是太平洋温带海域中一种很常见的沿岸鱼类，属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、真骨鱼亚纲、辐鳍鱼目、鲭亚目、灯笼鱼科、秋刀鱼属。秋天是它们的产卵期，它们的身体产生大量脂肪，所以口感格外鲜美，因此也是日本人民最爱吃的食物之一。2.红烧秋刀鱼的做法材料：秋刀鱼4尾、油、盐、豆瓣酱、葱、姜、料酒、酱油、糖、清水步骤：1.秋刀鱼处理干净，切成段，锅热油，放入豆瓣酱，煸香豆瓣酱，加入葱姜爆香。2.加入料酒，酱油，糖，清水，煮沸。3.加入秋刀鱼，中火煮5分钟。4.调小...

红烧秋刀鱼的做法最好吃又简单秋刀鱼洗干净后控水，然后六成油温下锅，炸至表面金黄，捞出控油待用。锅中加入适量食用油，三成油温下入姜蒜片，炸香下入适量豆瓣，炒出红油下入泡的酸白萝卜丝，炒香加入适量开水，不能太多，到也不能太少，以能快要淹到秋刀鱼为度。这要看自己的预判。再次烧开后加入料酒，胡椒粉，白糖，鸡精，小火开两分钟，下入处理好的秋刀鱼，小火烧之水块干时，起锅，上面撒上葱花。主料秋刀鱼：2条辅料油：50ml生姜：10蒜：2粒白糖：1勺生抽：5ml料酒：10ml盐：1勺鸡精：1勺具体步骤第一步1.秋刀鱼洗...